Der Zweck der Fondation Anderfuhren wurde klar durch den Stifter und Namensgeber definiert. Es ist die Förderung bildender Künstlerinnen und Künstler, die aus Biel und Umgebung stammen und nicht älter als 40 Jahre alt sind. Die Förderung erfolgt vor allem in Form von Stipendien und Werkankäufen. Als Stiftungsrat amtet die städtische Kunstkommission Biel.
